Bolo Pudim de Limão: Receita Deliciosa e Refrescante

Bolo Pudim de Limão: Delícia Refrescante e Fácil

Procurando por uma sobremesa que une o frescor do limão à cremosidade de um pudim e a maciez de um bolo? O Bolo Pudim de Limão é a resposta! Esta receita fácil e deliciosa vai te conquistar com sua combinação de texturas e sabores.

Ingredientes

Para preparar essa maravilha, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Pudim:

• 3 ovos
• 1 caixa de leite condensado (395g)
• Leite (mesma medida da caixa de leite condensado)

Bolo:

• 2 ovos
• 100ml de óleo
• 170ml de leite
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 pacote de gelatina de limão (30g)
• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Preparando o Pudim: Bata os ovos em uma tigela. Adicione o leite condensado e o leite, misturando até obter uma consistência homogênea. Reserve.
2. Preparando o Bolo: Pré-aqueça o forno a 180°C. Em outra tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione o óleo e o leite, continuando a bater. Acrescente a gelatina de limão e misture até dissolver. Gradualmente, incorpore a farinha de trigo e o fermento em pó, mexendo delicadamente até ficar homogêneo.
3. Montagem e Cozimento: Em uma forma de buraco no meio, despeje a mistura do pudim. Com cuidado, despeje a massa do bolo sobre o pudim. Cubra a forma com papel alumínio. Leve ao forno em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que esteja firme e dourado.
4. Finalização: Após assar, retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir para garantir a melhor consistência.

Dicas Extras

• Para um sabor mais intenso, adicione raspas de limão à massa do bolo.
• Decore com fatias de limão e folhas de hortelã para uma apresentação ainda mais bonita.
• Sirva gelado para uma experiência refrescante.

Tabela Nutricional

A tabela a seguir apresenta informações nutricionais estimadas para uma porção do Bolo Pudim de Limão.

Conclusão

O Bolo Pudim de Limão é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Seu sabor refrescante e textura irresistível vão conquistar a todos. Surpreenda sua família e amigos com essa delícia fácil de fazer!