BOLO DE BRIGADEIRO – Uma delícia vão se apaixonar !!!

BOLO DE BRIGADEIRO, VAMOS COMEÇAR:

INGREDIENTES:

  • Ingredientes : Massa

  • 5 ovos

  • 1 xícara (chá) de açúcar

  • 1 xícara (chá) de leite

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

  • meia xícara (chá) de Chocolate em Pó

  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

  • Recheio e cobertura

  • 2 latas de Leite Condensado Mococa

  • 2 colheres (sopa) de manteiga Mococa

  • meia xícara (chá) de Chocolate em Pó

  • meia xícara (chá) de chocolate granulado

 

 PREPARO:

  1. Bolo:
  2. Bata na batedeira, as claras em neve bem firme. Junte as gemas, uma a uma, e acrescente o açúcar. Despeje o leite aos poucos, sem parar de bater. Incorpore, por fim, delicadamente a farinha peneirada com o Chocolate em Pó e o fermento. Despeje em uma fôrma redonda (28 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e leve para assar em forno quente (200º C) por aproximadamente 40 minutos. Deixe esfriar e corte-o ao meio.
  3. Recheio e cobertura:
  4. Leve o LEITE CONDENSADO, a MANTEIGA e o Chocolate em Pó ao fogo, mexendo sempre. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar, sem parar de mexer, por cerca de 6 minutos ou até formar um creme consistente. Cubra uma metade do bolo com este creme, arrume a outra metade, espalhe o restante do brigadeiro com uma espátula ou faca e espalhe o chocolate granulado em toda a superfície. Leve para gelar e sirva.
  5. Dicas:
  6. Se desejar, umedeça o bolo com um pouco de leite e algumas gotas de rum.
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