Bolo Salgado Caipira Irresistível

Bolo Salgado Caipira

Ingredientes: 3 colheres de sopa de fubá fininho; 2 xícaras de chá rasas de farinha de trigo; 3 ovos; 1 colher de café de açúcar; 1 cubo de caldo de galinha; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 xícara de chá de leite (cheia); 1 colher de sobremesa de manteiga; 6 colheres de sopa de azeite; 1 lata de milho verde; 100 g de presunto picadinho; 100 g de peito de peru defumado ou mortadela picadinha; 150 g de queijo mussarela ou prato picadinho; Cheiro verde; Pimenta-do-reino; Queijo ralado para polvilhar; 1/2 xícara de pimentão vermelho picadinho.

Modo de Preparo: No liquidificador, bata os ovos, o azeite, o açúcar, metade da lata de milho verde, o cubinho de caldo de galinha, a manteiga e o leite. Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, o fubá e o fermento. Despeje a mistura do liquidificador e mexa bem. Sobre a mistura, despeje os frios picadinhos, os pimentões, a metade da lata de milho verde, a pimenta e o cheiro verde, misturando bem. Despeje em forma untada e enfarinhada. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno baixo até assar e dourar bem.  Bom Apetite!

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