O Pão de Ló de Maisena é uma preciosidade da culinária brasileira, celebrado por sua textura leve e sabor delicado.
Receita clássica, versátil e requintada, tornou-se um elemento fundamental em diversas ocasiões, desde um simples café da tarde até a base para elaboradas criações gourmet.
Vamos explorar juntos a arte de criar sobremesas refinadas com ingredientes simples.
Ingredientes:
- 4 ovos grandes
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite morno
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de maisena (amido de milho)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
- Bata os Ovos com o Açúcar:
- Inicie batendo os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
- Adicione os Ingredientes Secos:
- Peneire a farinha de trigo, a maisena e o fermento, alternando com o leite morno, à mistura de ovos.
- Asse com Carinho:
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
Dúvidas Comuns, Respostas Saborosas
- Substituição sem Glúten?
- Sim, substitua a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten para uma versão adequada às restrições alimentares.
- Conservação e Adições de Sabor:
- Mantenha o Pão de Ló em recipiente fechado, em temperatura ambiente, por até 3 dias. Experimente adicionar essências como baunilha ou limão para um toque extra de sabor.
O Pão de Ló de Maisena é um verdadeiro clássico, unindo sofisticação e simplicidade em cada fatia.
Seja como base para criações mais elaboradas ou desfrutado em sua forma mais pura, ele é sinônimo de sucesso garantido.
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