Receita de dobradinha simples

Essa receita de dobradinha é uma daquelas perfeitas para servir em reuniões de família. Muito gotosa e cheia de sabores, fica deliciosa com um tempero especial. 

Ingredientes:

  • 4 kg de bucho em tiras
  • 6 tomates picados
  • 500 g de linguiça calabresa fatiada
  • 500 g de feijão branco
  • 2 cebolas picadas
  • 4 limões
  • Cheiro verde a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 lata (130 g) de extrato de tomate

Modo de Preparo:

  • Retire toda a gordura do bucho e leve para ferver em água e suco de 2 limões (após espremer, coloque também os limões)
  • Escorrer e lavar o bucho e repetir o processo (é suficiente para retirar todo o cheiro)
  • Fritar a cebola em pouco óleo e acrescentar os tomates
  • Fritar até que murchem
  • Coloque o bucho, o feijão branco (não precisa deixar de molho), adicione o sal e pimenta (eu utilizei a branca), coloque água o suficiente e o extrato de tomate e cozinhe na pressão por, mais ou menos 1 hora e 15 minutos
  • Assim que pegar pressão, abaixar o fogo
  • À parte, frite a calabresa em um fio de óleo
  • Junte a calabresa e o cheiro verde à dobradinha

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2 comentários em “Receita de dobradinha simples

  • 26 de dezembro de 2018 em 17:48
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    Parabéns!!!As receitas são práticas,e bem redigidas de fácil compreensão!

    Resposta
    • 27 de dezembro de 2018 em 10:54
      Permalink

      Agradecemos a presença e o carinho!

      Resposta

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